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華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地圍爐酸菜白肉鍋菜單面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市中正區一名張先生,開車看到男子帶著小朋友,想違規闖過馬路,就怕有危險,他按了喇叭示警,沒想到對方不滿,竟揮舞雨傘攻擊轎車,被害人質問對方為何要攻擊,他竟然反問,都已經讓你過了,幹麻還按我喇叭,離譜行徑讓被害人超傻眼。

下雨的早晨,駕駛開在路上,突然左前方一名男子牽著小孩出現,想穿越馬路,駕駛怕有危險,按喇叭示警,沒想到...

男子不滿被叭,居然一手牽著小朋友,一手揮舞雨傘,做勢要攻擊,讓駕駛覺得有夠莫名其妙,把車停到路邊,上前理論。

民視記者楊凱安:「當時這名男子帶著小朋友,從巷子違規穿越馬路,沒想到被車主按喇叭示警,他就不滿拿著手上的雨傘,朝轎車攻擊。」

投訴人張先生:「我看到以後我就按一聲喇叭示警,我車開過去以後他居然拿雨傘,作勢要揮打我的車子。」
年菜宅配
兩人在超商內大吵,張姓被害人問說,為什麼要揮傘攻擊,沒想到男子不但不回應,還反問,我已經停下來要讓你過,為什麼要按我喇叭,張先生說怕撞到小孩,對方回說小孩有牽好,更誇張的是,距離不到10公尺就有斑馬線,為何不走?但男子只看了一眼,就轉頭走進商店。

投訴人張先生:「最害怕的是雖然是大人有牽著,但是畢竟那小孩子也還小,大約5、6歲,我很怕他衝出來而已。」

民眾:「有人就是貪方便的話,容易出車禍啊,大人也是要更注意啊,小孩子一不小心撞到的時候,那誰負責啊?。」

民眾:「我開車看到有行人,尤其帶小孩我一定要讓他。」

行人任意穿越馬路,到底要不要讓,民眾看法兩極,只是這名男子不但違規穿越馬路,還是帶著小朋友,不但在小朋友面前做了壞示範,萬一出了什麼意外,後果恐怕沒人可以承擔。(民視新聞楊凱安、謝政霖台北報導)

旺報【特派員張國威╱浙江烏鎮報導】

第四屆世界互聯網大會於3至5日在浙江烏鎮舉行,此屆大會主題為「發展數字經濟促進開放共享—攜手共建網絡空間命運共同體」,共有來自全球1500多位知名嘉賓參會,並有400多家知名互聯網企業和創新型企業參與此屆「互聯網之光」博覽會,展示世界互聯網最新的發展趨勢和前沿技術。而此次大會的志工「小梧桐」,也成為全場一大吸睛亮點。

中共中央政治局常委、中央書記處書記王滬寧於3日出席開幕式並發表主旨演講。大會此次還首度發布了《世界互聯網發展報告2017》和《中國互聯網發展報告2017》藍皮書,全面展現世界各國的發展實力和發展特點,以及中國網路的發展現狀和未來的態勢。並且還發布了《全球互聯網發展最佳實踐案例集》,梳理總結網路發展的全球經驗。

匯集400多家企業

本屆大會結合了論壇、世界互聯網領先科技成果發布和博覽會三大功能,以體現建設網路強國、「一帶一路」、「互聯網+行動計畫」等重大戰略,圍繞數字經濟、前沿技術、互聯網與社會、網路空間治理、交流合作五大板塊,設置了分享經濟、人工智能、互聯網精準扶貧、未成年人網絡保護、國際合作等20個分論壇。

而比鄰大會會場的「互聯網之光」博覽會則匯集了400多家全球知名互聯網企業和創新桃園年菜訂購>幸福年菜福老團圓型企業,集中展示世界互聯網最新發展趨勢和前沿技術。其中包括蘋果公司首席執行官庫克,以及谷歌首席執行官桑達爾.皮蔡也都出席了此次盛會,這也是庫克第一次參加大陸舉辦的互聯網大會。

小梧桐志工成亮點

服務外國友人的志工「小梧桐」成為現場亮點,大會志願服務部副部長、共青團浙江省委青少年社會參與和權益維護部副部長陳掌軍受訪時表示,「小梧桐」是取舉辦地「桐」鄉「烏」鎮兩字的諧音,且也因桐鄉市便宜年菜的市樹就是梧桐,也音近「互通」,貼切大會「互聯互通」的主題,故名之。

陳掌軍指出,「小梧桐」是來自浙江傳媒學院、同濟2018過年圍爐大學浙江學院等省內院校的大學生志願者,此次約有一萬多人報名參加,但只取1240人,要求相貌端正、身高適宜,其中有100位將成為大會期間的CCO(首席文化官),為嘉賓做一對一的接待服務,今年志願者的外語技能涵蓋了德語、韓語、西班牙語、阿拉伯語等10個語種。

過年料理
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